torsdag 17 juli 2008

Recept på Chiliskorpor

Till ca 70 skorpor
200 gr salta jordnötter
6dl vetemjöl
2 ½ dl socker
1 tsk chilipulver (eller hackad färsk chili)
1 tsk paprikapulver
2 krm salt
2 tsk bakpulver
4 medelstora ägg
1 äggula

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200gr
2. Hacka jordnötterna grovt. Blanda alla torra ingredienser, helst i en matberedare.
3. Tillsätt ägg(och äggulor) och blanda till en smidig men kladdig deg.
4. Lägg degen på lätt mjölat bakbord, dela i två längder och sedan varje bit i tre delar. Använd ev. lite mer mjöl vid utbakningen.
Rulla degen till ca 1 ½ cm tjocka längder och lägg dem på en plåt. Pensla
längderna med ägg och mjölk. Grädda i ugn ca 15min. Skär dem på
snedden så snart du tagit ut dem från ugnen. Bryt isär skorporna och lägg
dem i oordning på en plåt.
5. Sänk temp till 100gr. Ställ in skorporna ca 45 min eller tills dom känns torra.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bloggarkiv

Om mig

Mitt foto
Jag bor i Stävie som ligger i utkanten av Furulund, Skåne Jag kommer att skriva om lite av varje bla om mina nära och kära och om mina intressen.