onsdag 29 februari 2012

Mariabullar

Igår var det Maria som hade namnsdag. Det var längesedan jag bakade Mariabullar: så varför inte komma till skott och baka. Det är lite pilligt att göra och alltid lika spännande och se om de höjer sig i ugnen och man får absolut inte öppna ugnsluckan under tiden de bakas.
Först gör man mördegen.
50 gr Smör
75 gr Vetemjöl
25 gr Socker
Hackas ihop och gör en tjock rulle, lägg in i kylen medan.
Petit-chuedegen blandas ihop.
1kkp vetemjöl
½tsk bakpulver
2 hela ägg
1 äggula
1½ dl vatten
30 gr smör
½ tsk socker
Socker vatten och smör värmes i en kastrull,
Tag kastrullen från värmen.
Blanda i vetemjöl och bakpulver.
Värm igen och rör tills degen släpper pannan.
Tag kastrullen från plattan och rör i ett ägg i taget. Rör ordenligt mellan äggen.
Klicka ut smeten på en bakplåt.
Skiva mördegen och lägg ovanpå, det ser lite konstigt ut men det blir en fin krackelerad yta när de gräddas.
Ställ in i ugnen på 225 gr i 10 min
Sänk värmen till 175 gr och grädda ytterliggare ca 20 min.
När kakorna svalnat så är det bar att fylla dem med en klick vaniljkräm och hallongrädde.
Pudra över med florsocker sedan är det bara att njuta…..
PS det blir ca 12 stora av den här satsen.
 

tisdag 28 februari 2012

Grattis

Tänka sig att det är 26-år sedan lilla Malin föddes och nu är Malin också mamma till lille Harry.
GRATTIS MALIN

torsdag 23 februari 2012

 Så var det dags för årets bokrea igen.
Det känns nästan som en tradition att titta in i hos någon bokhandlare första dagen. I år blev det Hellbergs bokhandel i Kävlinge, den ligger närmast så varför inte gynna den?
I min mångfald så trodde jag att de hade öppet lite längre än till klockan 18, ack nej de stängde kl. 18.
Tur var väl det för på en kvart hann jag med dessa böcker, lite varierande innehåll kan man säga och e-motsägande kan man tycka.
Baka småkakor snabbt och lätt kontrast till den Sannas matbok med bara nyttigheter mm.
Denna fina form ingick i boken baka småkakor snabbt och lätt .
Snart är det rea på rea och då kanske det blir fler, vem vet…….

onsdag 22 februari 2012

Det växer så det knakar

Visst blir man glad för det lilla, när det växer så det knakar på bara några veckor.
Nu väntar vi bara på en lång och skön sommar.



Slutresultatet ska se ut så här förhoppningsvis.

tisdag 21 februari 2012

Fågel eller fisk eller...


   Mitt emellan hette det när man lekte gömma saker när man var liten. Fast här handlar det både om fågel och fisk o samma maträtt. jag tyckte det såg ynkligt ut med bara två torskryggsfiléer så varför inte testa med fågel också. Det räckte till två personer och en lunchlåda. Gott att servera till: pressad potatis och gröna ärter
PS.
För er som gillar rödbetor med varm remouladsås, så kan jag varmt rekommendera ett recept som är i den senaste Buffé tidningen nr 2 från ICA. 




måndag 20 februari 2012

Sixten 2 år

Idag är det Sixtens 2årsdag, det firades igår tillsammans med Linda som blir 30 om några dagar. Det bjöds på mycket gott och efter maten var det tårta och mycket annat gott med "tema" Pippi Långstrump.




 Här gör Linda entré med tårtan "hoppetossa" bilden nedan har den fått lite mer dekorationer. Sixten klapp Pippi med en gång! Mer om detta kommer alldeles säkert på Bengtssons baksida.


En trött Sixten, hoppas du får en bra dag. 

fredag 17 februari 2012

Allt i ett..

Eftersom Malin har invigt oss i kalkonens värld så är det spännande att testa alla möjliga recept med kalkon. I helgen som gick blev det denna gratäng som jag döpte till Form a la Ingelsta. Receptet hittar du här


torsdag 16 februari 2012

Födelsedag

Idag säger vi grattis till Gunilla, min yngsta syster. Hittade i all hast lite trevliga bilder på henne. Bilden nedan är från vår senaste halloweenfest.
Dessa bilder är från sommaren 2010


Grattis Gunilla!

onsdag 15 februari 2012

Av trasslet blev det...

Slut på trasslet, det blev ett par strumpor trots allt.
Det behövs gott i denna kyla som tycks stanna ett tag i Skåne.
Nu är det bara att fortsätta på Harrys tröja.

tisdag 14 februari 2012

Alla hjärtans dag....

 Eftersom det är alla hjärtans dag i dag så delar jag ut lite hjärtan till alla bloggläsare.
Varsågoda det är bara att ta för er.




fredag 10 februari 2012

Mystips

jag tycker om att ha levande ljus lite varstans och i allt möjligt, så varför inte använda musselformarna till detta. Dessa formar verkar vara hemmagjorda.

torsdag 9 februari 2012

Trassel och trubbel

Jag började sticka på en tröja till Harry och när jag skulle börja på ärmarna så ”ojdå” var är strumstickorna?
Dom finns nog någonstans bland mina påbörjade projekt. Visst fanns dom där på en halvfärdig socka. För att få sockan färdig så var det bara att sticka den färdig (en socka var färdig) så varför lämna denna ensam. Och hur i hela världen sticka man hälen för det var där jag hade slutat. Men skam den som ger sig efter att ha stickat om hälen 3 gånger ser den ut som socka nr. 1.
Det behövs gott ha något varmt om fossingarna när det är 10 minus ute nästan varje dag. Så tröjan till Harry får vänta ett tag.

onsdag 8 februari 2012

Välkommet tillskott till mormor Ellens receptbok.

Jag fick tag på dessa fina fast något antika bakhjälpmedel.
Mandelmusselformar av modell äldre. Eftersom det inte är läge att baka mandelmusslor nu så är den fina till värmeljus.
Struvjärnen tyckte jag var fina, kanske testar att göra dem någon dag fast struvor är inte i min smak precis.
För att baka krumkakor använde mormor de avlånga formarna som passar lika bra till baguetter.
Den stora baksprutan går att använda till att baka ess med. Receptet på ess finns här
Undrar när detta användes senast för det var väl inslaget i tidningar från 1974! Recept på struvor kommer när testat mormor recept.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bloggarkiv

Om mig

Mitt foto
Jag bor i Stävie som ligger i utkanten av Furulund, Skåne Jag kommer att skriva om lite av varje bla om mina nära och kära och om mina intressen.