Bokstavsmat!

IFD (inflammations free diet)något att tänka på i förkylningstider. Bra idé att testa i förkylningstider. Jag läste om dieten i Metro för ca ett år sedan och om Sanna Ehdins bok. Den boken hade jag hemma i bokhyllan och i den fanns många goda recept. DR Ehdins dundersallad är "dundergod" och dessutom virusdrivande med bl.a.vitlök. Det finns många goda recept i boken och en hel del matnyttigt att läsa. Man får sig en tankeställare när man läser om allt onyttigt man stoppat i sig,

Vitlöks och broccolisoppan är också värd att testa. 10 vitlöksklyftor, ingen risk att någon vampyr kommer i närheten! OBS! Denna diet kan man äta när som, god som förebyggande.
 

Skånes Djurpark

 På Sydnytt ikväll berättades det att en privatperson skänker en miljon kronor.

Sven heter han och har själv bara besökt djurparken en gång. Sist vi var där var för två år sedan tror jag. 

Vi träffade många fina djur.

 Undrar om storkarna kom med i söndags när det var stora fågelräknardagen? Sixten var i skogen med morfar och kom hem och berättade att han sett en späckhuggare i trädet. Hm vad för något? En fågel som hackade i trädet, jaså en hackspett? ja det vas det visst. Inte lätt att hålla reda på alla konstiga namn......

Harry tre år

Nu duggar det tätt mellan födelsekalasen. 

Igår var det barnbarnet Harry som vi firade. 

Först serverades det spagetti med köttfärssås och efter det pannkakstårta med glass,jordgubbar nutella, sylt och annat smått och gott.

 Harry fick en liten resväska på hjul och det blev väldigt populär att åka på, mest var det Harry som fick dra Alice. En bestämd liten dam...

Halvblind kock!

 

Eftersom vädret är som det är, snö, regn och blåst så planerade jag att koka soppa idag.

Inte soppa på en spik men nästan. Nej så farligt var det inte. Vad som blev fel var att jag tog mint istället för mörk choklad men det blev gott ändå. Hm.. tänkte vilken konstig smak när jag provsmakade. Det blev en värmande soppa med ingredienser som följer:

"Värmande soppa med smak av mint"

6 hg grytbitar av nöt
1  gul lök
1 röd lök
2 morötter
1 burk finkrossade tomater
1 burk kokosmjölk
chiliflingor
chipotlet används med motta.
salt
peppar
några bitar mintchoklad
vatten i lagom mängd
Smör
crème fraiche
Skär köttet i små bitar, bryn bitarna i smöret.

Skala och skiva grönsakerna, bryn det tillsammans med köttet.
Tillsätt tomatkross, kokosmjölken och 2 burkar med vatten.
Krydda efter behag.
Låt stå och puttra några timmar.
Dela chokladen i mindre bitar och tillsätt den i slutet av kokningen.
Servera med en klick crème fraiche och ett gott bröd.

PS, receptet kom fram efterhand som soppan tillagades, hoppas jag fick med allt.

Knut...

Nu när julen är slut så kommer Knut med snö! Varför är det inte som förr, snö när det är jullov eller är det bara barndomsminnen?

Knut kör ju julen ut, men dessa tomtar glömde jag visst! Äsch vad gör det, dom får stå framme till nästa jul. Det är ju bara 11½ månad tills allt ska fram igen!

 PS, dom får nog flytta in till sina tomtekompisar.....

Motion...

I helgen har vi fått lite annorlunda motion. Käk och skrattmusklerna fick sitt igår. Vi var och tittade på Arlövsrevyn. Härligt att få koppla av och skratta åt en massa tokigheter.

 

Idag fick det bli en mer vardaglig motion med Friskis och Svettis helt ok det också.

Anton 10 år

Tänk vad tiden går...

Igår firade vi Antons tio-årsdag.

Det serverade smörgåstårta, två olika sorter smarriga båda två.

Efteråt blev det tårta också där två olika sorters, en kladdkaka och en maräng med blåbär. Mumsigt, där åkte det ner en bit för mycket kändes det som!

Anton var mycket nöjd sin dag, alltid spännande när man nollar i den åldern. För en annans det känns det inte riktigt så. eller?

Tomtar på loftet.

Så var helgerna över för den här gången. Imorgon är det jobb igen och alla trevliga arbetskamrater på plats. Mycket som ska ventileras när man inte träffats sedan innan jul. Idag har några av tomtarna fått flytta ner i lådor mm. Dom slipper att flytta upp på loftet.

 Denna bonad köpte jag på symässan i Malmö för några år sedan. Min mor fick äran att brodera den annars hade den nog fortfarande bott kvar i påsen...

  Mormor Anna har broderat denna bonad. 

  Nu blommar amaryllisen, den får stanna kvar i julkrukan så länge.

Nyårslöfte....

 Hade inte en tanke på det i natt... Fast efter denna meny så hade det kanske varit en idé att röra sig lite mer eller stoppa i sig lite mindre. Kanske båda delarna ska det vara såklart.

 Årets nyårsmeny kommer här.
FÖRRÄTT
Gratinerad hummer med sallad av jordärtskocka, pressad gurka, lime, pärllök och bladgrönt samt skaldjursemulsion och surdegsbröd

Huvudrätt:

Smörstekt kalvfilé med ragu av kalvbräss, Karl-Johan och mörbakad purjolök i kronärtskocka samt tryffelsås och potatis terrin

 Också lilla efterrätten:
Havtonsmousse i Jaconde med vaniljsyltade havtorn, havtornsorbet, brynt vit choklad samt creme av tonkaböna

Mätt blev man och det var supergott.
Maten var beställd från Sofiero slott.
Lite slött har det varit idag, ikväll blev det soffan framför tv:en.
Testade att fota tv bilder, gick ganska så bra.

 Vad ska det bli av detta? Bäst att ta nya tag imorgon....
UPS! Det var inte riktigt sant jag har varit ute och rört på mig lite idag....minnet!!!!