Laxpaté och romsås

Här kommer det utlovade receptet från Anton och Görans fest

Lyxig laxpaté
Ingredienser
6-8 port.
Salt, peppar
800gr laxfilé
200gr crabfish(skaldjursmix)
2dl vispgrädde
2dl fettfri majonnäs
250 gr kesella(1%)
½ krm kajenpeppar
2msk finhackad gräslök
2msk finhackad dill
1 pressad lime
Ca 2 tsk salt
Nymald vitpeppar
8 gelatinblad
1dl matlagningsgrädde

Gör så här:
1. Koka laxfilén går bra att koka i ugnen inlagd i folie. Låt svalna och dela den i mindre bitar.
2. Vispa grädden. Ös upp laxblandningen i en skål och tillsätt majonnäs, kesella, kajenpeppar, finhackad gräslök och dill, pressad limesaft, salt, peppar samt den nyvispade grädden.
3. Blötlägg gelatinbladen i rikligt men vatten i tio minuter. Koka upp matlagningsgrädden. Krama ur gelatinbladen och lös dem i den heta grädden.
4. Klä en 1 ½ liters limpform med plastfolie lägg smeten i formen och ställ den kallt att stelna. Det går utmärkt att tillaga detta 2 dagar före den ska avnjutas.

Supergod romsås
2dl majonnäs
2dl creme fraiche
1 knippe hackad dill
Salt, vitpeppar
Några droppar pressad citron
Några stänk worcestersås
2msk löjrom
2msk forell eller laxrom
2msk röd stenbitsrom

Rör ihop majonnäs, creme fraiche och dill.
Smaka av med salt och peppar, citron och worcestersås.
Blanda i rom.
Låt stå i kylen 1 dygn
Smaklig spis!!!

Hur ska detta gå?

Ska Göran jobba i natt?

Tack för boken Ann-Britt har redan läst fem kapitel. Detta är fortsättningen på "En sorts kärlek" mycket läsvärd.

Natalie med mormor haltandes i bakgrunden

Överlevt vintern trodde jag!

Detta var det som blev över av blommorna som jag hade satt på övervintring på altanen. Det mesta hamnade i korgen(bra för komposten). Det var mycket som blommade fram till det blev över tio minusgrader. Jag försökte med att tända levande ljus därute men vad hjälpe det! Dessa två som blev kvar får jag vara rädd om. Pelargonian längst ner heter Bornholm, blommar med knallröda blommor.

Snuvad på gympan.

Söndag kväll och medelgympa, trodde jag! Nej det blev intensivgympa light!!!!! Man överlever det mesta! Men hur är det på "riktigt pass" får väl testa det kanske..............? Imorgonkväll blir det ingen gympa utan då är det bröllop som gäller. Ska se om Helena sköter sig i Bonde söker fru! Hittar ingen bra bild på henne, men det var Helena som dejtade Per.

Flitiga pizzabagare.

Det gäller att ha tungan rätt i mun!

Anton visar upp sitt fina förkläde "kolla minen".

Receptet på pizzarulle:
50gr jäst
3dl vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1tsk socker
ca 8dl vetemjöl.
Blanda samman och låt jäsa ca 40 min.
Fyllning:
100 gr hackad rökt skinka
100gr riven ost
2-3 msk. Ketchup eller chilisås
Pizzakrydda efter behag.
Efter jäsningen sätt ugnen på 225gr.
Kavla ut degen70x25cm.
Lägg på fyllningen och rulla ihop till en krans.
Penlsa med vatten och strö på havrekli.
Grädda ca 15-20min.