Kaffekaka till kaffet kanke?

En god kaka till kaffet, receptet kommer från Bonniers kokbok. Den passar utmärkt att frysa utan glasyr och den håller sig saftig länge.

 Receptet på kakan hittar du här.

Grattis Martin

Idag grattar vi Martin på hans 31-årsdag.

Vi firade Martin igår där det bjöds på grillad korv med god potatissallad mm. Till kaffet blev det tårta och 

och goda cupcakes.

Nu är allt på plats.

Alla växterna som inhandlades på vår årliga plantskolerunda har nu kommit i jorden. Och nu passar ju bra med lite regn J

Bara regnet upphör tills jag och Anita ska cykla till jobbet imorgon bitti.

Gökblomster

 Japansk myrten

 Kejarinnans nya förkläde

 Röd snokört

 Helbladig klematis

Det var några till, fast de kom inte med på bild, kanske blir det en annan gång!

Fredagsmeny och vad är det för fågel?

Sockersaltad lax med ört aioli och nypotatis.

Denna sås smakar gott till grillat och även till sockersaltad lax ett recept från Tareq Tailor

4 äggulor

2 vilöksklyftor

1½ dl timjanolja eller rapsolja

2 dsk fransk senap.

Färska örter ca 1 dl en blandning av dragon, vinterkyndel, citronmeliss, orangetimjan, ett blad libbsticka och björnrot.

En nypa socker och salt.

Ca 1½ dl creme fraiche

Kör örter, äggulor, vitlök och senap i en matberedare.

Tillsätt oljan i en fin stråle tills du har en tjock sås.

Ta upp aiolin och smaksätt med salt och socker.

Blanda i creme fraiche och smaka av. Är den för stark så tillsätt mer creme fraiche.

Lax

 ca 1,2 kg färsk laxfilé

2 msk socker

1 msk flingsalt

nymald peppar.

Gnid in laxen med socker och saltbalndnigen och låt stå ca ½timme.

Skär sedan laxen i bitar och stek i torr stekpanna.

Till detta blev det en ljummen potatissallad på nypotatis, mozarellaost, lök och babyspenat.

Dagen började med fint sommarväder och i eftermiddag öppnade himlen sig. Efter middagen så passade jag på att fotografera några blommor med regndroppar, fick även syn på en fågel som vi aldrig sett förut någon som kan kanske? Bilden är tagen genom fönstret, därför är den lite suddig.

Svenska Flaggans dag.

Det blev en bukett i blått och gult dagen till ära. En blandning av olika blåa och gula nyanser. Efteråt så hittade jag några gula blommor till som inte fick vara med i buketten men får vara med på bild ändå. Hm så går det när man har för bråttom!

En blå kruka och solrosen får också vara med i det blågula temat. Ha en fortsatt bra kväll!

Dop i Danmark

Idag har det blivit lite andlig spis. Vi har varit med på Leonoras dop i Danmark. Det var en redig högmässa med bla 8 psalmer, nattvard och en massa prat på danska. Hmm inte helt lätt att förstå J.

Passade på att använda båda objektiven på kameran. 

 Efter dopet så bar det av till Tommys jobb där det bjöds på god 3 rätters middag. Förrätt, buffé med sallader, potatismos med ramslök i glas, oxfilé, kycklingfilé och till efterrätt blev det chokladfondant.

Här försöker oldemor att få ett leende av Leonora inte helt lätt!

Valdemar Leonoras storebror fick också var med på bild, han var glad bara att fick mat.

Nu är man ganska så trött, det har varit en lång dag vi åkte hemifrån kvart över sju i morse och var hemma vid halvåtta ikväll. Det var det värt för det har varit en mycket trevlig dag

Trädgårdsrunda 2012

 Hej där ute!

Idag har jag och mina trädgårdsvänner Kerstin, Ina och Lena varit på vår årliga plantskolerunda.

Vilken tur vi hade det är ju trädgårdsrunda i nordvästra Skåne fredag, lördag och söndag så det var hur bra som helst!

Dagen började med frukost hemma hos mig.

Efter det så bar det av till Händiga Händer.
Där fann vi denna fina fåtölj och mycket annat trevligt. Där blev jag en tvål rikare med en ljuvlig doft!

Nästa paus blev i Asmundtorp, en trädgård med mycket trevliga tips bla bänken i häcken och en minijärnväg som gick genom hela trädgården"fiffigt".

 Dagen lunch åt vi på tomatens hus , lite goda tomater, en planta limebasilika och koriander fick följa med hem därifrån. Genom ösregn och blåst for vi vidare till Mellanmossens perenner och shoppade loss!!!
Sista trädgården var och värt ett besök, det var Lottie Hermanssons trädgård den som kom på tredje plats i trädgårdstoppen som gick på TV i våras. Trädgården hade gjort sig bättre i bättre väder, men vi hann med en runda där trots full storm och lite regn. Det är ju öppet på helgerna så det kanske blir en tur dit i sommar.

Det blev lite shoppat också såklart, tur vi hade en tid att passa och en lagom stor bil annars hade det säkert blivit lite till. Nu är bara frågan var ska jag planera dessa? Ha ha det får bli en ny rabatt kanske!