Lucka 3

Idag bjuds det på ett recept på Saffransrutor bakade i långpanna.
Jag gjorde om ett recept jag fått av min dotter. Originalreceptet saknar saffran, kanel och kardemumma.

Långpannekaka med smak av jul.
50 gr jäst
150gr rumsvarmt smör
½ liter ljummen mandelmjölk (går bra med vanlig mjölk)
½ tsk salt
1 dl socker
2 tsk nymalen kardemumma.
1 pkt safffran
ca 13 dl vetemjöl
Fyllning.
150gr mjukt smör
3 dl florsocker
2 tsk kardemumma
2 tsk kanel
200gr philadelfiaost.
Gör så här.
Ljumma mjölken och rör ut jästen.
Tillsätt socker, salt, smör,stött saffran, kardemumma och nästan allt mjöl.
Arbeta degen smidig och häll ut den på en pappersklädd långpanna.
Tryck ut degen så att den täcker hela långpannan.
Låt jäsa ca 30 min.
Fyllning röres mjuk medan brödet jäser.
Tryck men mjölad tumme hål jämt fördelad i den jästa degen.
Fyll hålen med fyllningen.
Pensla med ägg och strö ev på pärlsocker.
Grädda i 200 gr 15-20 min.
Skär i fyrkanter mellan hålen när kakan forfarande är ljummen.
Det blir ca 30 bitar.

Lucka 2

Snö på julbordet eller gröt i glasen och vaddå? Istället en massa ljuslyktor på bordet kan man ju piffa upp lite glas. Här har jag använt ölglas det går lika bra med vinglas eller vilka glas som helst.

Gör så här: Fyll glasen med grovt salt och överst rosepeppar. 

                   Tryck ner ett värmeljus och vips något nytt att pryda  

                    julbordet med.

Nu i vintermörkret är det bra att ha ljusen framme. Jag tog ett "gammalt" mått som kommer från min mormor. Skönt att ha ljusen framme så är det bara att fylla på i stakarna.....

Lucka 1

Planen för i år är att göra ett inlägg varje dag. En egen adventskalender som jag tänkte dela med mig. Inläggen kommer givetvis att handla om 

Julen och dess förberedelser. 1 december är ju enkel det blir en bild på årets adventsljustake. Jag använde en skål med oasis, lite rött, band en mossklädd hyacint i mitten och några snöflingor i filt.

 

En liten närbild på arrangemanget.

Tredje gången gillt......

Idag var det nummer tre av årets första och det var att äta julbord.
Det gick av stapeln på Sofiero slott i Helsingborg.

Inte konstigt att man blir både mätt och däst av all den goda maten som serverades.

Duktiga servitriser var systerdöttrarna Carina och Clara.

Årets första julutställning

 Än är det inte försent att besöka en som jag tycker är den bästa julutställningen som finns här

 Det är en underbar miljö att komma in i. Det är skolans florist elever som har tillverkat alla skapelserna. Massor av blommor, mossa och mycket annat. Bröllopstårtan går inte av för hackor, kanske svårsmält förståss! Två piffiga bröllopsklänningar fanns det också att beskåda.

 Lime frukt med nejlika till julgranen kanske?

 Detta var nog utställningens enda tomte! Gör absolut inget när det var så mycket annat fint att titta på och inspireras av.

Årets första..

Nu är årets första dörrkrans tillverkad.
Imorgon bär det av till Oxie på julutställning. Det brukar vara väldigt fint. Måste komma ihåg att ta med mig kameran.

Pulled beef

Varför inte testa långkok i helgen? I helgen som gick testade jag att göra pulled beef. Receptet hittade jag här . Det är väldigt lättlagat och gott blir det också. Lite planering är det ju eftersom det tar ca 5 timmar i ugnen, men det sköter ju sig själv.

Alice sov över här i helgen. Med en låda piggelin som muta gick det hur bra som helst. Det hade säkert gått bra utan piggelin också.